職場

不知道大家有沒有試過去一間西餐廳用餐時，看到餐桌上有不同餐具，但不知道如何用、如何擺放、和什麼時候用呢？ 餐桌禮儀(Table manners)是非常重要，在餐桌禮儀過程中，老闆、上司或另一伴都會用來看你一個人重不重視小細節，從而去想你做事是否細心。&nbsp; 現在我們先看看商業餐桌禮儀第一篇 - Place Setting 餐具擺設篇，先認識餐桌上面的餐具用法和名稱。

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Place Setting 餐具擺設 &nbsp;<ol><li>Put the fork on the left-hand side and the knife on the right-hand side.&nbsp;&nbsp; 把叉子放在左邊，刀子放在右邊。 &nbsp;</li><li>When it comes to cutlery, always start from outside-in.&nbsp; 先用擺在最外面的刀叉，由外而內的使用餐具。 &nbsp;</li><li>Put the salad fork on the outside of the dinner fork and the salad knife on the outside of the knife.&nbsp; 把沙拉用叉子放在晚餐(主餐)叉的外側，沙拉刀放在晚餐(主餐)刀外側。因為我們是先吃沙拉再吃主餐。 &nbsp;</li><li>The knife blade should point towards the plate.&nbsp; 刀刃要面向盤子擺放。 &nbsp;</li><li>The soup spoon goes on the outside of the knives.&nbsp; 喝湯用的湯匙要放在刀子外側。 &nbsp;</li><li>Place the dessert cutlery behind the dinner plate with the bowl of the spoon pointing to the left.&nbsp; 把甜點餐具擺在餐盤正上方，湯匙的前端 要朝左擺放。 &nbsp;</li><li>Set the cake fork beside the dessert spoon facing the opposite direction.&nbsp;&nbsp; 蛋糕叉和甜點湯匙擺放方向相反。 &nbsp;</li><li>The bread plate should be set at the upper left corner of the setting, with the butter knife on the plate at an angle with the blade pointing in.&nbsp; 麵包盤要擺在左上角，奶油刀要斜擺在麵包盤上，讓刀刃面向自己。 &nbsp;</li><li>Set the wine glass at the upper-right corner.&nbsp; 把酒杯放在右上角。 &nbsp;</li><li>Place the water glass to the left of the wine glass.&nbsp; 把水杯斜放在酒杯左側。</li></ol> 資料來源：VoiceTube Blog，作者：Gisele Sung

不知道大家有沒有試過去一間西餐廳用餐時，看到餐桌上有不同餐具，但不知道如何用、如何擺放、和什麼時候用呢？餐桌禮儀(Table manners)是非常重要，在餐桌禮儀過程中，老闆、上司或另一伴都會用來看你一個人重不重視小細節，從而去想你做事是否細心。 現在我們先看看商業餐桌禮儀第一篇 - Place Setting 餐具擺設篇，先認識餐桌上面的餐具用法和名稱。


商業餐桌禮儀知多少？Place Setting 餐具擺設篇

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